Kỹ thuật viên về sữa

• Tham gia vào quy trình giám sát sản xuất sữa của công ty.
• Tham gia giám sát quy trình chăn nuôi theo mô hình sạch để đảm bảo chất lượng sữa thơm ngon, đạt yêu cầu.
• Chịu trách nhiệm phân tích thành phần có trong sữa, đề ra phương án loại bỏ tạp chất trong sữa.
• Kiểm soát độ tinh khiết của sữa, bảo đảm các thành phần sữa trong giới hạn cho phép.
• Bảo đảm số lượng vi khuẩn sữa trong giới hạn cho phép.
• Chịu trách nhiệm về kiểm tra chất lượng sữa trước khi lô hàng được đưa ra thị trường.
• Kiểm soát chất lượng đầu vào & Quy trình.
• Kiểm soát chất lượng sản phẩm cuối cùng khớp với các tiêu chí cho phép.
• So sánh, đưa ra được những ưu điểm, nhược điểm của đối thủ để áp dụng vào cải tiến sản phẩm của công ty.
• Đưa ra các phương án, đề xuất để phân phối được sản phẩm đến thị trường.
• Khảo sát ý kiến của khách hàng, thực hiện các cuộc khảo sát, thu phản hồi từ khách hàng.
• Tổng hợp các ý kiến phản hồi, phân tích và đưa ra được những điểm yếu để khắc phục sản phẩm, dịch vụ của doanh nghiệp.
• Xây dựng tài liệu phục vụ đào tạo liên quan đến sản phẩm.
• Xây dựng các bộ tài liệu liên quan đến sản phẩm để đào tạo cho những bộ phận khác như marketing, sales, thiết kế…

• Phát huy khả năng và đạt kết quả cao trong công việc.
• Trung thực, khách quan, cẩn thận, có tinh thần trách nhiệm.
• Cầu thị, trau dồi kỹ năng, bổ sung kiến thức.

• Kiến thức về sữa: thành phần, sản xuất, nguyên lý…
• Kiến thức, kỹ năng phân tích các sản phẩm về sữa.
• Kiến thức về quy trình sản xuất sữa, từ chất lượng đầu ra đến quy trình hoàn tất sản phẩm.
• Kiến thức về quy chuẩn kỹ thuật chuyên ngành, các quy định an toàn lao động, vệ sinh lao động, bảo vệ môi trường trong ngành chế biến sản phẩm từ sữa.
• Kiến thức về cách sử dụng các thiết bị phục vụ công tác nghiên cứu và kiểm định chất lượng sữa.

• Kỹ năng làm việc nhóm, làm việc độc lập.
• Kỹ năng giao tiếp.
• Kỹ năng tổ chức và quản lý công việc.
• Kỹ năng giải quyết vấn đề tốt.
• Kỹ năng quản lý thời gian.
• Kỹ năng khai thác mọi nguồn lực.
• Kỹ năng thuyết trình.
• Kỹ năng thuyết phục.
• Kỹ năng xây dựng và phát triển đội nhóm, đưa hướng tư duy tập trung vào kết quả.

• Kỹ năng công nghệ để áp dụng chúng vào công việc, giúp gia tăng hiệu quả làm việc, tiết kiệm chi phí và thời gian nếu biết sử dụng hợp lý.
• Kỹ năng tổ chức, phối hợp với cơ quan, tổ chức, cá nhân trong quá trình tổ chức triển khai thực hiện chức năng, nhiệm vụ và quyền hạn được giao.- Áp dụng và chuyển giao kỹ thuật vào quy trình sản xuất sữa.
• Kỹ năng cải thiện chất lượng sản phẩm thông qua phương pháp sản xuất mới.
• Kỹ năng phân tích thành phần chất lượng sữa, độ nhiễm bẩn của sữa.
• Kỹ năng làm việc với các bên liên quan.
• Kỹ năng sử dụng ngoại ngữ chuyên ngành.
• Có kinh nghiệm công tác, có khả năng đề xuất, tham mưu, tổ chức triển khai thực hiện có hiệu quả các giải pháp nâng cao hiệu quả và chất lượng các sản phẩm từ sữa.

• Máy tính.
• Thiết bị dụng cụ phân tích chất lượng sữa trong phòng thí nghiệm.

• Phần mềm quản lý quy trình sản xuất.
• Phần mềm phân tích dữ liệu.

Các công ty sản xuất sữa trong nước hoặc liên doanh nước ngoài.

Tốt nghiệp đại học/ cao đẳng các chuyên ngành liên quan đến ngành phân tích thực phẩm.